Болгарская "Принцесса" из финского фарша на русский лад

Подруга в Варне кормила нас горячими бутербродами "Принцесса", она готовила их в тостере. А мы на наш манер (кто не обжаривал булку в яйце?!): Фарш кладем сверху, нижнюю часть обмакнуть в яйце, обжарить, перевернуть фаршем вниз, желательно накрыть крышкой. Пока не перевелась еще чубрица (болгарская травка) в наших закромах, делаем с ней, но вполне можно иметь свои вариации. В холодном виде тоже вкусно.