elmaspb (elmaspb) wrote,
elmaspb
elmaspb

Category:

Конфитюр из красного лука

 Кто называет его луковым джемом, кто мармеладом

MA16.md.png

2. Четыре крупные красные луковицы обжариваются в оливковом масле
    Добавляется лавровый лист, тимьян, чайная ложка крупной соли, 50 г сливочного масла
    Продолжить обжаривание
    Затем один зубчик чеснока

MA18.md.png

3. И 3,5 ст. л. сахара

MA19.md.png

4. Налить половину бутылки красного вина
   Выпаривать жидкость до половины
   Добавить еще 2 ст.л. сахара
   Закрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне минут 30
   Далее снять крышку и выпаривать жидкость еще 15 минут
   Лук не должен хрустеть, должен быть мягким

MA15.md.png

5. Получается две таких баночки
    Хранить можно около недели

MA28.md.png

Подходит к мясу, к сыру, а паштеты с ним просто супер!
Tags: Москва, Россия, вкусно, еда, лук, пища, покончитьжизньсамообжорством, соус
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Они утку взяли!

    - Они утку взяли! - громкий возглас выдал кто-то из шумной компании за соседним столиком, продолжив капризным детским тоном: - Мы в следующий раз…

  • Янтарь души азиатской кухни

    Пищевой подвиг №2. Мой первый пищевой подвиг здесь http://elmaspb.livejournal.com/241430.html Итак, черное яйцо. Технологию приготовления, ежели…

  • Хит тайской кухни

    Да, на мой взгляд и вкус - это один из хитов тайской кухни Рыба на пару в лимонном соусе - Пла Нын Манао Таиланд Тайская кухня Мое…

  • Креветки в первозданном виде

    Ну что, друзья, оправились от оливье и возлияний? Надеюсь, уже можно показать сие блюдо тайской кухни Это мой первый пищевой подвиг на тайской Земле…

  • Вьетнамское кафе Bổ на Даниловском рынке

    2. Итак, мы идем на Даниловский рынок 3. Интересные конструкции 4. Курочка снесла помидорчик? )) 5. Дела рынка шли неважно, но кому-то…

  • Дом Куксу в Москве

    Мое знакомство с корейской кухней 2. Случилось в этом ресторане 3. Итак, осмотримся 4. Время мы выбрали удачное, когда народ уже…

  • Крокодил жареный, крокодил пареный Tamnanpar

    Рыба карри в кокосе Вкусно очень! Замечательно! Уже одного этого блюда нам хватило бы, но разве можно не попробовать еще и крокодила?…

  • Уха по-фински со сливками

    Этот супчик ела в деревне Санты в Рованиеми. Это вам не то жуткое варево, серое от перца, которым потчуют русских туристов в Лаппеенранте. С дороги…

  • Лапландская еда

    Вчера в Хельсинки. Уличная еда. Лапландская еда. Фрикадельки из копченой оленины. Такие правильные фрикадельки, размером с бифштекс )) С…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

Featured Posts from This Journal

  • Они утку взяли!

    - Они утку взяли! - громкий возглас выдал кто-то из шумной компании за соседним столиком, продолжив капризным детским тоном: - Мы в следующий раз…

  • Янтарь души азиатской кухни

    Пищевой подвиг №2. Мой первый пищевой подвиг здесь http://elmaspb.livejournal.com/241430.html Итак, черное яйцо. Технологию приготовления, ежели…

  • Хит тайской кухни

    Да, на мой взгляд и вкус - это один из хитов тайской кухни Рыба на пару в лимонном соусе - Пла Нын Манао Таиланд Тайская кухня Мое…

  • Креветки в первозданном виде

    Ну что, друзья, оправились от оливье и возлияний? Надеюсь, уже можно показать сие блюдо тайской кухни Это мой первый пищевой подвиг на тайской Земле…

  • Вьетнамское кафе Bổ на Даниловском рынке

    2. Итак, мы идем на Даниловский рынок 3. Интересные конструкции 4. Курочка снесла помидорчик? )) 5. Дела рынка шли неважно, но кому-то…

  • Дом Куксу в Москве

    Мое знакомство с корейской кухней 2. Случилось в этом ресторане 3. Итак, осмотримся 4. Время мы выбрали удачное, когда народ уже…

  • Крокодил жареный, крокодил пареный Tamnanpar

    Рыба карри в кокосе Вкусно очень! Замечательно! Уже одного этого блюда нам хватило бы, но разве можно не попробовать еще и крокодила?…

  • Уха по-фински со сливками

    Этот супчик ела в деревне Санты в Рованиеми. Это вам не то жуткое варево, серое от перца, которым потчуют русских туристов в Лаппеенранте. С дороги…

  • Лапландская еда

    Вчера в Хельсинки. Уличная еда. Лапландская еда. Фрикадельки из копченой оленины. Такие правильные фрикадельки, размером с бифштекс )) С…