Очень мне нравится болгарская баница Очень! Под кофеек идет замечательно! Но тесто особое, у нас такое не купить, а самой заморачиваться на такой подвиг пока не )) Способы приготовления разные, например, рулетик с начинкой сворачивают улиткой, косичкой - свивник, крива баница Второй вид - листы теста раскладываются горизонтально, чередуются с начинкой - обычная баница, наложена баница, правилна баница Есть и смешанная баница Начинка бывает разной: рассольный сыр сирене, творог, капуста, лук, шпинат, щавель, крапива, мясо, тыква, с добавлением яиц или без них, и т.д. Короче, сие мое блюдо баницей называть не буду, до нее далеко Но все же похоже и вкусно )) Тесто магазинное слоеное Раскатала потоньше Получилось четыре слоя, брынзу натерла на терке, смешала с яйцом, добавила немного сметаны Разрезала ножом Залила яйцом со сметаной И вот Можно есть и в горячем, и в холодном виде Вкусно и так, и так Вкусного дня!