elmaspb (elmaspb) wrote,
elmaspb
elmaspb

Category:

Яйца, запеченные с сыром

Яйца-запеченные-с-сыром

Сфотографировать сразу после духовки не удалось, этот снимок уже после холодильника, потому вид не шибко презентабельный, но вкус не пострадал.
Я давно люблю это блюдо. И лук репчатый здесь даже его противникам, к коим и я относилась не так давно, совершенно не мешает, а придает вкусовой нюанс.
Итак, 6-7-8 вареных яиц (в зависимости от размера) порубить. Кто-то нарезает половинками, но знакомый мне с детства вариант таки лучше. Мелко нарезанный репчатый лук. Слегка подсолить, поперчить. Добавить тертый на крупной терке сыр. Сложить в форму, залить соусом. Сверху еще посыпать сыром. Запечь.
Соус, практически бешамель, мука (4 ст.л. без верха), масло сливочное, молоко. На огне до загустения. Постоянно перемешивать.
Вот только пропорции... В инете полно рецептов, количество молока везде разное, я завсегда на глаз )) Чтобы не шибко жидко, но и не густо, а то получится как кирзовый сапог. Маманина подруга нас таким удивила когда-то. ))
Отлично идет с соленым/малосольным огурчиком.
Tags: Россия, вкусно, вкусовые пристрастия, еда, запеканка, пища, сыр, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • Сливочно-сырный соус с грецким орехом

    Все просто - сливки, пармезан А потом еще стукнуло в голову грецкие орехи напихать ))

  • Судак выходного дня

    Еще в прошлую субботу в последний теплый день )) Подготовили судака дома Лук, лимон, соль, перец Ничего больше пихать не стали А! Оливковым…

  • Пирожковая диета И квадратные ватрушки

    Снова диета пирожковая 2. В этот раз двухнедельная )) 3. Понеслось 4. Любимый беляш и пирожок с сыром и яйцом 5. И снова 6.…

  • Помидоры я люблю!

    Почти в любом виде С замазкой (яйцо, сыр, майонез, чеснок) В салатах И без никто А эти дачные

  • Любимую пирожковую с юбилеем!

    Пирожковую "Хозяюшка" на Московском проспекте поздравляю с юбилеем! Вот такая дата! Я отметила скромно )) От души желаю…

  • Макароны

    Лапша с пряным соусом и сыром И салат

  • Суп-пюре томатно-кабачковый

    С кунжутом Помидоры дачные, мелкие, не шибко силу они тут набирают В суп вот накидала В яичницу тоже идут Сыр добавлен Огурцы опять…

  • Гамбуреры

    Деверь отремонтировал гриль По случаю совпавших выходных пригласил нас на дачу Гамбургеры в виде п/ф куплены в Глобусе Поскольку они…

  • Всякое разное

    Оладьи обычные Яичница с зеленью, помидорами и сыром Очередное огуречное С беконом

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments