elmaspb (elmaspb) wrote,
elmaspb
elmaspb

Category:

Яйца, запеченные с сыром

Яйца-запеченные-с-сыром

Сфотографировать сразу после духовки не удалось, этот снимок уже после холодильника, потому вид не шибко презентабельный, но вкус не пострадал.
Я давно люблю это блюдо. И лук репчатый здесь даже его противникам, к коим и я относилась не так давно, совершенно не мешает, а придает вкусовой нюанс.
Итак, 6-7-8 вареных яиц (в зависимости от размера) порубить. Кто-то нарезает половинками, но знакомый мне с детства вариант таки лучше. Мелко нарезанный репчатый лук. Слегка подсолить, поперчить. Добавить тертый на крупной терке сыр. Сложить в форму, залить соусом. Сверху еще посыпать сыром. Запечь.
Соус, практически бешамель, мука (4 ст.л. без верха), масло сливочное, молоко. На огне до загустения. Постоянно перемешивать.
Вот только пропорции... В инете полно рецептов, количество молока везде разное, я завсегда на глаз )) Чтобы не шибко жидко, но и не густо, а то получится как кирзовый сапог. Маманина подруга нас таким удивила когда-то. ))
Отлично идет с соленым/малосольным огурчиком.
Tags: Россия, вкусно, вкусовые пристрастия, еда, запеканка, пища, сыр, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • Эпопея спасения огурцов продолжается

    И прочей зелени много, приходится спасать Омлет на обед На полдник с кофе хачапури Благоверный приготовил нечто вкусное на ужин Огурцы,…

  • Как у картошки крылья выросли

    Были приглашены в гости к товарищу на печеную картошку Картофель взяли покупной Редиска с его огорода А он еще крылья куриные замариновал с…

  • А-ля мусака

    Запеканка по мотивам мусаки С индейкой Часть с кабачками, часть с баклажанами Кому и кабачки, и баклажаны Мне только кабачки С…

  • Завтрак и ужин Два ужина

    Творог с вареньем из жимолости Ужин И ужин другого дня Салат с тунцом И немного черри

  • Дыня

    Сладкая! Сочная! Ароматная! Медовая прям С сыром Раклет швейцарский и пармезан наш, "Ичалки" (который ваще не пармезан, конечно,…

  • Замазка и мешанина

    Вот куда девать каплю отварной картошки? А вот нахимичили Замазка К помидорчикам очень хорошо идет Ну, и макароны пусть тут постоят

  • Макароны с черри, чесноком и базиликом

    Люблю это простое и вкусное блюдо Макароны, чеснок, помидоры черри, базилик (сушеный, свежего не было) А! И вяленые помидоры И с сыром

  • Завтрак и т.д.

    Пришлось на завтрак (второй) торт поедать Обедать плотно уже не хотелось И не из-за жары В жару я всегда предпочту горячее, суп, например…

  • Снова недельная пирожковая диета

    А вот так, прекрасный завтрак же )) Беляши в нашей пирожковой лучшие! Еще с сыром люблю Есть и выпечные, тоже все вкусные, но фото в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments