elmaspb (elmaspb) wrote,
elmaspb
elmaspb

Category:

Яйца, запеченные с сыром

Яйца-запеченные-с-сыром

Сфотографировать сразу после духовки не удалось, этот снимок уже после холодильника, потому вид не шибко презентабельный, но вкус не пострадал.
Я давно люблю это блюдо. И лук репчатый здесь даже его противникам, к коим и я относилась не так давно, совершенно не мешает, а придает вкусовой нюанс.
Итак, 6-7-8 вареных яиц (в зависимости от размера) порубить. Кто-то нарезает половинками, но знакомый мне с детства вариант таки лучше. Мелко нарезанный репчатый лук. Слегка подсолить, поперчить. Добавить тертый на крупной терке сыр. Сложить в форму, залить соусом. Сверху еще посыпать сыром. Запечь.
Соус, практически бешамель, мука (4 ст.л. без верха), масло сливочное, молоко. На огне до загустения. Постоянно перемешивать.
Вот только пропорции... В инете полно рецептов, количество молока везде разное, я завсегда на глаз )) Чтобы не шибко жидко, но и не густо, а то получится как кирзовый сапог. Маманина подруга нас таким удивила когда-то. ))
Отлично идет с соленым/малосольным огурчиком.
Tags: Россия, вкусно, вкусовые пристрастия, еда, запеканка, пища, сыр, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “сыр” Tag

  • Каждому свое

    Иногда всем хочется разного Нажарили кусочки грудинки Мне с картошкой А кому и с макаронами С сыром, конечно Салат Салат…

  • Начался дачный сезон, а с ним и...

    Начался дачный сезон, а с ним и... Плюшки всякие )) Отвезти наших дачников и не заехать в придорожное кафе не есть возможно А там и лепешка…

  • Юбилей на даче

    По-простому, по-семейному Завтрак С фирменной творожной запеканкой И так, по мелочи )) Обед Хозяева кто постники, кто…

  • Макароны и тыквенный суп

    С покупным томатным соусом (итал.) и сыром Оливки сирийские А на ужин суп Тыквенный С вкусным фрязинским хлебом

  • Улов с Фуд Сити

    Хумус турецкий, сравним с сирийским Тахинная паста Сардины Халва Ну и... Мясная сумка )) Говядина, баранина И сыр Дагестанский и осетинский…

  • Завтрак И шоколад

    Яйца в любом виде хороши )) На завтрак прекрасно! Еще тут как-то брали по акции на пробу органический шоколад С морской солью С солью я…

  • Хлеб

    Еще несколько раз брали фрязинский хлеб Ржаной с семечками Очень вкусный С турецким творожным сыром отлично идет Да и без никто отлично…

  • Солянка, харчо и косячный кекс

    Благоверный классную солянку приготовил на обед Я к ужину харчо сварганила Ну, и мой косячный кекс пусть тут постоит )) Но вкусный! С…

  • Черная паста с креветками

    По тому же рецепту https://elmaspb.livejournal.com/1229045.html Только с одними креветками Тоже вкусно!

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments